第808章 沈国富:从没想过素火锅这么好吃,以后每周一次!【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    但就墩墩的饭量来说,应该很难吃完,毕竟猫的胃比较小,大概只有乒乓球大小,根本吃不了太多食物。

    再说猫猫的注意力很难集中,说不定正吃饭时,旁边有什么动静,心思就跑偏了。

    等大家在餐桌前坐下,柳阿姨按照林旭的交代,给大家一人倒了一杯果蔬汁,这是用芹菜、黄瓜、菠萝、香蕉等瓜果蔬菜榨的汁。

    这种果蔬汁不仅好喝,而且比较刷脂肪,还不容易上火,比较配火锅。

    今天虽然吃的是素火锅,但食材种类真心不少,跟肉无关的蔬菜全都有,甚至还有殷州限定美食——皮渣。

    老沈吸了吸鼻子,闻着锅里飘出来的鲜香味说道:

    “嘿,这小味儿闻着不错,我还真有点馋了呢。”

    虽然没有肉,但等会儿夹两片皮渣放锅里咕嘟咕嘟,再配上芝麻酱和辣椒油,这么美滋滋的吃下去,估计也能找到吃肉的感觉。

    韩淑芬从锅里夹了片面筋,在碟子里蘸一下送到嘴里,眼中满是惊喜:

    “哎哟,这火锅比那些老字号的火锅店还鲜呢,味道真是不错,赶明儿得让家里的保姆来学学。”

    她过去也曾经吃过纯素的减脂餐。

    吃完并没有什么不舒服的,但就是有种不想活的感觉。

    今天原本以为还是那种没什么滋味的素菜呢,没想到这火锅有滋有味的,甚至比火锅店里的味儿都好。

    这种情况下,素菜荤菜其实已经不重要了,反正好吃就行了呗。

    原本想尝一口,不好吃就吃肉的陈燕,此时大口吃着锅里的菜品,有种第一次去店里吃火锅的感觉。

    “太好吃,这种火锅我能炫一年。”

    吃两口火锅,再端起果蔬汁喝一口,真是无比畅快。

    师文清看着林旭问道:

    “为什么我在家里做的果蔬汁那么难喝呢?你这里有什么诀窍吗?”

    “榨汁时加一根香蕉就行了,用香蕉的香味来中和蔬菜的寡淡,要是有可能,最好用熟透的香蕉,那样香味更浓,口感也更好。”

    一听这话,其他人都暗暗记了下来,打算不忙了试试。

    正吃着,林旭来到厨房,将锅里蒸好的牛蛙端出来,搅拌一下,倒进墩墩吃饭用的盘子里。

    晾到不烫嘴时,就可以让小家伙大快朵颐了。

    为了加速冷却,他特意从冰箱里拿出一些冰块,把盘子放上去。

    不久,盘子里的肉就已经达到了温热状态。

    客厅里,墩墩已经等得不耐烦了,见到林旭端着盘子从厨房出来,立马飞扑着迎了过去。

    “答应你的双份蒸肉,可以撒开了吃,不过吃不完可别勉强,别撑坏了。”

    墩墩哼唧一声,低头开始大口干饭,对林旭的提醒已经顾不上回应了。

    再次回到餐厅,沈佳悦正在往锅里下水晶粉,老沈在忙着烫菠菜。

    新鲜水灵的菠菜放在番茄汤里烫几下,捞出来,什么都不用蘸直接吃,味道依然鲜甜美味,脆嫩中夹杂着蔬菜特有的清鲜,吃起来非常过瘾。

    林旭见锅里的汤不多了,又重新加了一些素高汤和番茄浓汤,接着坐下来继续吃。

    刚开始吃的时候,大家都觉得没有肉少了点什么,但现在,吃着锅里的各种蔬菜和食材,蘸着麻酱或者甜辣酱,感觉很舒服。

    尤其是红薯片之类的食材,吃着那叫一个美味。

    “这么吃身体肯定会非常健康,以后咱们一周至少吃一次纯素火锅咋样?”

    老沈此时已经完全进入了状态,还提议要经常吃,感觉比涮羊肉之类的更熨帖。

    韩淑珍夹着蔬菜放进老沈碗中:

    “别光顾着吃碳水,多吃点蔬菜,这才对身体好呢。”

    她又吃了两口,见师文清一手抱着孩子一手吃饭不方便,便起身说道:

    “我来抱会儿雨霖,文清你多吃点,省得火锅汤溅到孩子。”

    师文清也没客气:

    “谢谢小姨,我赶紧吃,吃完替你。”

    骆雨霖看着大家吃得热火朝天的,不断的巴咋嘴,才几个月大,小吃货的属性就展露无疑了。

    韩淑珍抱着她来到外面看墩墩吃饭,而餐厅里的老沈竖起耳朵听了听,赶紧从锅里夹了几片面筋。

    虽然素菜也很好吃,但相对来说,还是碳水吃着更过瘾一些。

    吃完面筋,皮渣也煮得差不多了,这种用粉条做成的美食特别搭配火锅,尤其是在番茄汤里煮软后,再蘸上淋了辣椒油的芝麻酱,香香辣辣的吃下去,那叫一个美!

    “小旭,明天你们还拍国宴吗?”

    韩淑芬给师文清夹了一片老豆腐,好奇的问了一句。

    “拍,明天该杭州国宴了,估计需要的时间会长一些,因为杭州国宴的菜比较多,而且都是当地的名菜,比较讲究。”

    明天拍摄的菜有花篮冷盘、八味小碟、杭州煨鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥鸭子、公爆鸡丁、油焖冬笋、火腿川干贝、菊花酥、绍式蛋包、冰糖莲子、水果。

    其中的杭州煨鸡就是俗称的叫花鸡,比较耗费时间。

    而香酥鸭子,也是把鸭子先煮再蒸最后脱骨挂糊炸制,也比较繁琐。
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